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SaporePuro – Pectine NH 200 g | Idéale pour Nappage, Glaçages et Gelées | Haute Polyvalence, Soluble dans l’Eau, Sans Gluten
SaporePuro

SaporePuro – Pectine NH 200 g | Idéale pour Nappage, Glaçages et Gelées | Haute Polyvalence, Soluble dans l’Eau, Sans G…

17,50 €

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Les informations à retenir

Caractéristiques disponibles pour cette référence au moment de la dernière récupération.

  • 🍰 Parfaite pour Toutes les Recettes – La Pectine NH SaporePuro est l’alliée idéale en pâtisserie : polyvalente et fiable, elle s’adapte aux différentes préparations en gardant toujours la bonne consistance, quel que soit le pH ou le type de fruit.
  • 💧 Soluble dans l’Eau – La Pectine NH SaporePuro se dissout facilement dans l’eau. Pour un résultat optimal, il est conseillé de la disperser préalablement dans le sucre afin d’éviter la formation de grumeaux, puis de développer ses propriétés gélifiantes lors du chauffage.
  • 🍓 Gelées de Fruits – Permet d’obtenir des gelées souples et homogènes avec moins de sucre que les recettes traditionnelles, offrant un meilleur résultat que la pectine classique.
  • 🍩 Glaçage pour Gâteaux – Permet de réaliser des glaçages brillants et stables pour recouvrir gâteaux et desserts, améliorant l’aspect esthétique et préservant l’humidité du produit.
  • 🥧 Nappage pour Tartes – Idéal pour créer un revêtement brillant et transparent sur les tartes aux fruits, en conservant leur fraîcheur plus longtemps.
  • 🌱 Thermoréversible et Naturelle – Peut être réchauffée et réutilisée sans perte de qualité ; riche en fibres (≈85%), pauvre en graisses et en protéines, naturellement sans gluten.
  • ⚖️ Dosage Recommandé – À utiliser entre 0,8% et 1,6% selon le type de préparation et la consistance souhaitée.

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