BEESOM Machine Fermentation Pain 40L,Chambre Pousse à Fermentation Uniforme

Résumé du produit

Ce produit est proposé par la marque BEESOM. Il est classé dans la catégorie Fermenteurs. Le prix observé est de 317,99 €.

Caractéristiques principales

• CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE ET DE L'HUMIDITÉ — Panneau de commande électronique permet un réglage indépendant et précis de la température (20 °C à 50 °C) et de l'humidité (60 % à 90 %). Des capteurs avancés garantissent un environnement interne homogène à chaque niveau, évitant ainsi les erreurs dues à des conditions trop froides ou trop sèches et assurant une fermentation parfaite pour chaque fournée de pâte
• GRANDE CAPACITÉ DE 40 L AVEC DOUBLE CHAUFFAGE — Capacité généreuse de 40 litres permet d'accueillir simultanément plusieurs plateaux à pâte, moules à pain, moules à toasts et pierres à pizza sans avoir à les réorganiser. La structure innovante à double source de chaleur combine des éléments chauffants en silicone et un module d'humidification PTC pour garantir une température uniforme à tous les niveaux, assurant ainsi une fermentation homogène et optimale
• FERMENTATION MULTIFONCTIONNELLE — Chambre de fermentation multifonctionnelle est bien plus qu'une simple étuve à pain ; elle peut également servir à la fermentation de levain, de yaourt, de natto, de vin de riz, de fromage frais, de beurre et de nombreux autres aliments fermentés. Il intègre également des fonctions de maintien au chaud et de décongélation de la viande, ce qui en fait un outil de cuisine indispensable pour les passionnés de pâtisserie, les cuisiniers amateurs et les petits producteurs artisanaux
• ÉCONOMIQUE ET SÛR — Son affichage à deux chiffres indique en temps réel la température et l'humidité pour une surveillance aisée. Sa conception écoénergétique ne consomme que 1 kWh par jour, soit l'équivalent de la consommation d'une ampoule standard pendant 10 heures. L'isolation intégrée et la protection automatique contre la surchauffe garantissent un fonctionnement stable et fiable pendant de longues périodes, sans surveillance
• CUISSON FLUIDE — Après la fermentation, la pâte peut être placée directement au four sans interruption. Son intérieur spacieux accueille les plaques de cuisson et les moules à pain standard, simplifiant ainsi le passage de l'enceinte de fermentation au four. Le processus de cuisson est ainsi fluide et efficace, idéal pour les amateurs de pâtisserie et les petites boulangeries

Fiche technique

À vérifier avant l’achat

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